Le menu de la St-Martin comporte huit plats. Anita a calculé pour « A Bon Entendeur » combien de calories cela représente.
On commence en douceur avec les 10 calories du bouillon.
On poursuit avec les 112 calories de la gelée de ménage.
Puis vient le bouilli, 144 calories.
Le boudin, 145 calories également et son accompagnement de purée de pommes et de betteraves, 102 calories.
Le coup du milieu, 144 calories pour la glace et la Damassine, c’est pour faire de la place.
Les grillades, rôti, atriaux et saucisses à rôtir, comptent pour 504 calories, plus 140 pour les pâtes.
La choucroute complète représente 304 calories…
En fin de repas, le totché, un gâteau à la crème compte pour 153 calories.
Ce n’est pas fini, il faut encore ajouter la graisse, le pain et le vin, soit 1101 calories.
Le total s’établit à 2859 calories !
Adaptation de l’interview d’Anita dans l’émission d’ABE du 16.11.2010
Est-ce bien raisonnable ?
Anita ne s’alarme pas pour autant : « Ça fait partie de la tradition ajoulote et une seule fois par année, c’est raisonnable. »
Bon appétit ! N’oubliez pas de bouger.
Pour en savoir plus :
La St-Martin à Boncourt
